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茶文化的研究内容

2019-03-08 20:25:24 | 来源: 菜谱

茶文化的研究内容

中华茶文化十分的博大深厚,值得研究的内容+分广泛。茶文化的研究内容在物态文化上可表现为主要研究人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即对有关茶树的栽培、茶叶的采摘、制造、加工、保存、化学成分及药理研究等,也包括饮茶时所使用的茶叶、水、茶具、饮茶环魔等看得见、摸得着的物品和建筑物。

在制度文化上可表现为主要研究人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为茶政,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等。

在行为文化方面可表现为主要研究人们在茶叶生产和消费过程中约定俗成的行为模式,通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来"寒夜客来茶当酒"的名句,说明客来敬茶是我国的传统礼节。千里寄茶表示对亲人的怀念。民间旧时行聘以茶为礼,称茶礼,送茶礼叫下茶。古时谚语曰"一女不吃两家茶",即女家受了"茶礼"便不能再接受别家聘礼。还有以茶敬佛,以茶祭祀等等。

茶文化的研究内容

至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈,各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放,数不胜数。

在心态文化方面可表现为主要研究人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣,在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味,以及由此生发的丰富联想;反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品;将饮茶与人生处世哲学相结合,上升至哲理高度,形成茶艺、茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次,也是茶文化的核心部分。

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