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普洱茶发酵制法

2019-03-02 16:59:36 | 来源: 凉菜

普洱茶埋在地下五年可制成上等的砖茶。普洱茶中的千两茶更是茶中极品。

外形如同砖块状的茶叶一般称为砖茶,可是广东人却为了顺口而念成为茶砖。普洱茶这种茶叶至少要埋藏在地底下长达五年以上,才可以重见天日,受到宠爱。就像拿破仑时代开始的酿酒法,需要花几十年的时间精心酿造才会有好喝的酒那样。如果忘记而在很久以后突然挖出来,岂不变成像“明代珍藏普洱”那样令人惊喜。虽然香港人大都视财如命,但只要一面对这种茶,

普洱茶发酵制法

我想不低头也蛮困难的。

在普洱茶中有一种有名的品种,叫做“千两茶”,它生长在云南境内某座深峻的高山上,不断吸取清新的空气而长出大叶普洱茶。有一种需要埋藏30年以上的上等品,名为“顶旧普洱”,另外有一种更棒的茶叶叫“神味普洱”,这种就需要花上35至40年时间酿制保存。高级“普洱茶”含在口中的时候,不但会宣泄出不可思议的风味,而且会渐渐地往喉咙里流窜,并进入体内。

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